醋酸鉀的用途：
醋酸鉀用作分析試劑，調節PH值。也可用于用作干燥劑，制造透明玻璃，醫藥工業。還能用作緩沖劑、利尿藥、織物和紙的柔軟劑、催化劑等。特別還可用作融雪、防冰物質，取代氯化鈣和氯化鎂之類的氯化物。它對土壤的侵蝕作用和腐蝕性更小，尤其適用于機場跑道融雪、除冰。食品添加劑（防腐及控制酸度）。滅火器的組分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物組織，與甲醛連用。
物化性質：
性狀：無色或白色結晶性粉末。有堿味，易潮解。
乙酸鉀（醋酸鉀）粉末
相對密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.)
易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。
溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。低毒?？扇?。
折射率 ： n20/D 1.370
水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC)
儲存時需要避免的條件有：潮濕、加熱、火源、自燃物體及強氧化劑。
技術指標：
項目 | 標準 | 典型值 |
外觀 | 白色粉末 |
|
含量% | ≥98.5 | ≥99 |
澄清度實驗 | 合格 | 合格 |
水不溶物 | ≤0.01 | ≤0.005 |
PH值 | 7.5-9.5 | 7.5-9.5 |
氯化物(CL)% | ≤0.005 | ≤0.002 |
鈣(Ca)% | ≤0.05 | ≤0.05 |
硫酸鹽(SO4)% | ≤0.005 | ≤0.002 |
鈉(Na)% | ≤0.03 | ≤0.2 |
重金屬以(Pb)計% | ≤0.001 | ≤0.0005 |
還原高錳酸鉀物質 | 合格 | 合格 |
砷(As)% | —— | —— |
醋酸鉀
乙酸鉀（無水醋酸鉀）
醋酸鈉
有機融雪劑（醋酸鉀溶液）